Oziq-ovqat kimyosi

Sorbitol 70%

Formula: C6H14O6

Sorbitol 70% — bu shirin ta’mga ega, quyuq va shaffof sirop ko‘rinishidagi ko‘p funksiyali mahsulot. O‘zining gigroskopik (namlikni saqlash), shirinlik berish va tekstura hosil qilish xususiyatlari tufayli turli sanoat tarmoqlarida keng qo‘llaniladi. Mahsulot kimyoviy jihatdan barqaror, toksik emas va yuqori darajadagi tozalikka ega. Oziq-ovqat sanoatida sorbitol E420 qo‘shimchasi sifatida tanilgan. U nafaqat shakarning o‘rnini bosib, kamroq kaloriyaga ega, balki mahsulotlarning qurib qolishini oldini olib, namlikni me’yorda saqlaydi. Kosmetika va farmatsevtika sohalarida esa siroplar, tish pastalari va teri parvarishi vositalari uchun asos bo‘lib xizmat qiladi.

Qo'llanish sohalari

Oziq-ovqat sanoati: parhezbop qandolat mahsulotlari, saqichlar va shakarsiz ichimliklar ishlab chiqarishda.

Kosmetologiya: tish pastalari, kremlar, losyonlar va shampunlar tayyorlashda (namlantiruvchi komponent sifatida).

Farmatsevtika: vitaminli siroplar, kapsula qobiqlari va og‘iz bo‘shlig‘i gigiyenasi vositalarini ishlab chiqarishda.

Kimyo sanoati: poliuretanlar, smolalar va sirt faol moddalar (PAV) ishlab chiqarishda.

Afzalliklari

Yuqori gigroskopiklik: namlikni samarali ushlab turadi va tayyor mahsulotning saqlash muddatini uzaytiradi.

Termobarqarorlik: termik ishlov berish va qaynatish jarayonida o‘z xususiyatlarini yo‘qotmaydi.

Xavfsizlik: past glikemik indeksga ega va tish emaliga salbiy ta’sir ko‘rsatmaydi.

Universal xususiyat: boshqa ingredientlar bilan oson aralashadi va ta’m beruvchi moddalar uchun ajoyib asos hisoblanadi.

Saqlash va tashish

Zich yopilgan original qadoqlarda saqlansin.
Harorat rejimiga rioya qiling (tavsiya etilgan harorat: 15°C dan 25°C gacha).
To‘g‘ridan-to‘g‘ri quyosh nurlaridan himoyalangan bo‘lishi lozim.
Kristallanishning oldini olish uchun havo bilan uzoq vaqt aloqada bo‘lishiga yo‘l qo‘ymang.