Katalogga qaytish
Oziq-ovqat kimyosi
Metabisulfit natriy
Formula:
Na2S2O5
GOST/CAS:
CAS 7681-57-4 / Пищевая добавка E223
Metabisulfit natriy (natriy pirosulfit) — o‘ziga xos o'tkir oltingugurt hidiga ega bo‘lgan oq kristall kukun ko'rinishidagi noorganik birikma. Mahsulot kuchli antioksidant, antiseptik va qaytaruvchi xususiyatlarga ega universal reagent hisoblanadi. U oziq-ovqat sanoatida konservant sifatida, shuningdek, texnik sohalarda oqova suvlarni tozalash va to‘qimachilik ishlab chiqarishida keng qo‘llaniladi. Metabisulfit natriy mahsulotlarning barqarorligini va uzoq vaqt saqlanishini ta'minlab, bakteriyalar ko'payishi va oksidlanish jarayonlarining oldini oladi.
Qo'llanish sohalari
Oziq-ovqat sanoati: Vinochilik, quritilgan mevalar va ichimliklar ishlab chiqarishda konservant.
Suvni tozalash: Suvni dexlorlash (xlordan tozalash) va ortiqcha kislorodni yo'qotish.
Oltin qazib olish: Sianidlarni neytrallash jarayonlarida qo‘llaniladi.
To‘qimachilik va charm sanoati: Tolalarni oqartirish va terini oshlash.
Afzalliklari
Yuqori soflik darajasi: Oziq-ovqat va texnik ehtiyojlar uchun minimal aralashmalar.
Effektiv antiseptik: Mikrorganizmlar va oksidlanish jarayonlarini kuchli bosadi.
Barqaror sifat: Xalqaro xavfsizlik standartlariga to‘liq javob beradi.
Saqlash va tashish
- Quruq, salqin va yaxshi shamollatiladigan joyda saqlansin.
- Kislotalar bilan aloqa qilishdan saqlaning (zaharli gaz ajralishi mumkin).
- Namlik va to‘g‘ridan-to‘g‘ri quyosh nurlaridan himoya qiling.
Texnik xususiyatlar
Asosiy modda miqdori
97.0% min
Oltingugurt dioksidi miqdori
65.0% min
pH (5% li eritma)
4.0 – 4.8
Temir
0.002% max
Yetkazib berish va qadoqlash
- Qoplar 25 kg / Big-baglar